Falou-se muito em croquetes durante a última semana… A iguaria esteve no centro de uma polémica envolvendo Bárbara Guimarães e Sónia Tavares, que acabaram expulsas da zona VIP do Rock in Rio por degustarem croquetes enquanto estavam a trabalhar. Entretanto, encontrámos a receita perfeita de croquetes para fazer em casa!
Receita de Croquetes de carne
• 60 g de manteiga
• 2 dentes de alho
• 1 cebola
• 40 g de chouriço de carne picado
• 75 g de farinha de trigo
• 2,5 dl de leite
• sal
• sumo de limão
• 1 c. (sopa) de salsa picada
• 400 gde carne cozinhada moída
• farinha para polvilhar
• ovo batido
• pão ralado
• óleo para fritar
Num tacho, leve ao lume a manteiga comos dentes de alho e a cebola picadose mexa até quase alourarem. Adicioneo chouriço, mexa até aquecer bem, e depois a farinha, envolvendo. Em seguida, adicione o leite aos poucos, mexendo sempre, e tempere com sal. Junte, por fim, a salsa picada e a carne moída e mexa até se soltar do recipiente. Retifique de sal, retire do lume, adicione o sumo de limão e deixe arrefecer. Quando o preparado de carne estiver frio, forme com ele os croquetes, passe-os por ovo batido e pão raladoe frite-os em óleo bem quente.
Polémica já foi superada
Depois da polémica, Bárbara Guimarães mostrou levar tudo na brincadeira. Na última quarta-feira, 19 de junho, a apresentadora participou de um evento de uma imobiliária e posou a comer um croquete juntamente com executivos da empresa. “Na zona vip do nosso evento não quisemos que faltasse nada à nossa apresentadora”, destacou Hugo Santos Ferreira, presidente da Associação Portuguesa de Promotores e Investidores Imobiliários. No dia seguinte, Bárbara participou de uma degustação de croquetes numa loja de joias na Baixa de Lisboa.
