Aproxima-se o Natal: altura dos sonhos, das rabanadas, das azevias e das filhós… alguns dos muitos doces que aparecem à mesa nesta época, uma autêntica perdição! Mas será que temos em conta a quantidade de açúcar que estamos a ingerir quando os consumimos? Saiba quais os cuidados a tomar para prevenir algumas doenças, como a diabetes do tipo 2.
Os nutricionistas da Associação de Jovens Diabéticos de Portugal (AJDP), indicam quais as estratégias para compensar alguns dos excessos de açúcar que normalmente se cometem nestas alturas festivas.
Uma ceia de Natal mais saudável pode ser composta igualmente por pratos tradicionais e com o mesmo aspecto, mas com pequenas alterações que são úteis, não só para as pessoas com diabetes, mas para toda a família!
ü Introduzir verduras cruas com grande quantidade de fibra, de forma a controlar os níveis de glicose e evitar os picos de glicemia;
ü Nas receitas que levam leite, optar pelo leite magro. Já naquelas que levam natas, substituir poriogurtes naturais magros;
ü Eliminar as entradas e aperitivos, que contém grandes quantidades de gorduras e hidratos de carbono. Optar por alimentos mais saudáveis, como os cogumelos e a abóbora;
Estima-se que em Portugal 1 milhão de pessoas tenham diabetes, condição que está directamente relacionada com a alimentação. Contudo, verificamos que a maioria das pessoas mantém hábitos de vida pouco saudáveis:
ü De acordo com os dados de um estudo do Observatório da Nutrição e Alimentação em Portugal (ONAP) de Maio deste ano, 34% dos portugueses inquiridos não mantém práticas alimentares saudáveis e 50% dos inquiridos referem não praticar exercício físico por falta de vontade;
ü Segundo os dados de um relatório publicado pela Organização Mundial de Saúde (OMS), a taxa de excesso de peso em portugueses adultos aumentou de 53,7% desde 2010 para 55,6% em 2014.
