São 16 concorrentes, todos eles com carreiras na área da culinária. Em “Top Chef”, vão provar que possuem técnica e paixão pela cozinha em diversas provas que vão ainda testar a organização, a gestão de tempo, a originalidade e a perícia na confeção de refeições de topo. Depois de ter estado à frente de “MasterChef”, Sílvia Alberto regressa à apresentação e explica o que torna este novo formato tão especial: “Esta é uma competição entre profissionais. É um desafio de topo”. A anfitriã admite que está a ser surpreendida pelos concorrentes deste concurso. “Eles são muito disciplinados, competitivos e gostam de ser desafiados. Trabalham muito bem sob pressão e com poucos recursos. Nesses momentos, a criatividade salta à vista”, diz Sílvia, garantindo ainda que vão existir momentos muito intensos.
Os candidatos ao título de “Top Chef” são submetidos à apreciação de três jurados de mérito reconhecido. O chef José Cordeiro é o jurado mais carismático da primeira edição nacional do programa, sendo reconhecido pela sua participação em “MasterChef” e pelo trabalho exercido em espaços de grande prestígio nacional. A seu lado, tem a chef Susana Felicidade, proprietária de três restaurantes em Lisboa e o chef Ricardo Costa, um dos principais profissionais da área em Portugal. Todos pretendem avaliar a excelência dos concorrentes, de modo a que o melhor de todos seja o grande vencedor.
Mas os candidatos não estão completamente sozinhos. Nuno Diniz, conselheiro do concurso, é uma preciosa ajuda. Está sempre ao lado dos concorrentes, pronto para tirar as dúvidas que possam surgir durante os difíceis desafios. “Eles precisam de ter capacidade de improviso para superar a pressão”, diz Nuno Diniz, que é chef executivo do hotel York House, em Lisboa, e cronista regular em algumas revistas portuguesas.
A equipa está preparada para proporcionar aos portugueses momentos de grande entretenimento e de cultura gastronómica. Todas as semanas, a partir de dia 18 de agosto, um candidato terá de abandonar a competição, até ser descoberto o grande vencedor.
