Boas memórias, carinho e muitas, muitas saudades. Estes foram alguns dos sentimentos que José Avillez deixou na equipa de ‘Mestre do Sabor’, reality culinário exibido aos domingos, na Globo. O chef foi um dos mestres na primeira e em parte da segunda temporada do programa, mas a pandemia de Covid-19 impediu Avillez de prosseguir no projeto. Foram precisamente as saudades que fizeram com que o chef regressasse à terceira temporada da competição culinária, desta vez na qualidade de convidado especial. A participação de José Avillez pode ser vista no terceiro episódio de ‘Mestre do Sabor’, que será exibido este domingo, dia 23 de maio, às 12h30, na Globo.
Dezassete competidores das equipas dos mestres Leo Paixão, Kátia Barbosa e Rafa Costa e Silva continuam na disputa pelo título de ‘Mestre do Sabor’, além de um prémio monetário de 250 mil reais (cerca de 38 mil euros). O chef José Avillez regressa ao programa com a missão de dar aos concorrentes algumas inspirações para a primeira prova da atual fase de disputa. “Portugal e Brasil são países irmãos, com muitas semelhanças. Temos muitos pratos parecidos, como a feijoada, tão típica do Brasil, muito influenciada nos cozidos e nas feijoadas portuguesas, uma moqueca que pode ser muito parecida também com uma caldeirada, os doces à base de ovos e muitas outras coisas. Escolhi três ingredientes muito utilizados nas duas cozinhas: o porco, o polvo e o bacalhau. O desafio é fazerem um menu de três pratos, onde em cada prato têm de utilizar um desses ingredientes. Boa sorte, muita saudade”, diz Avillez durante a sua participação.
A etapa ‘Na Pressão’ entra na sua segunda ronda e tem dois momentos. No primeiro, o ‘Menu Confiança’, as equipas executam um menu de três pratos sob o comando dos seus respetivos mestres para que sejam avaliados às cegas por Claude Troisgros e Batista. A equipa vencedora garante imunidade para a próxima semana. O segundo momento da competição é a ‘Batalha dos Cucas’. Nela, os participantes das outras duas equipas, exceto os que ganharem imunidade, cozinham numa prova individual. Desta vez, a avaliação é dos mestres Leo, Kátia e Rafa, que escolhem um vencedor da prova. No final, um competidor será eliminado do reality culinário.
Com direção artística de LP Simonetti e direção geral de Aída Silva, ‘Mestre do Sabor’ é exibido aos domingos, às 12h30, na Globo.
