Ingredientes:
2 endívias
sal
1 embalagem de massa folhada
fatias de queijo
fatias de presunto
1 ovo
molho de tomate para servir
Preparação:
Limpe as endívias e cozinhe-as durante 6 minutos em água fervente com sal. Retire-as da água e deixe escorrer dentro de um passador.
Estenda a massa folhada e corte-a aos rectângulos. Espalhe por cima fatias de queijo e de presunto e as endívias cortadas em quartos com o corte para baixo.
Tape o recheio com as pontas da massa e decore com tiras de mesma massa. Pincele a superfície com ovo batido e leve ao forno pré-aquecido dentro de um tabuleiro, durante cerca de 25 minutos. Sirva quente com molho de tomate.
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