Ingredientes:
4 costeletas de porco
Sal
Pimenta
4c. (sopa) de azeite
1 cebola
2 dentes de alho
½ dl de vinho branco
½ dl de cerveja
1 maçã
1 pacote de natas
Preparação:
Rejeite a gordura visível da carne e tempere ligeiramente com sal e pimenta.
Aqueça o azeite numa frigideira com a cebola e os alhos picados. Cozinhe em lume brando até a cebola ficar translúcida. Junte a carne e refogue durante poucos minutos.
Regue com o vinho branco e a cerveja, tape a frigideira e cozinhe em lume brando, durante 15 minutos, virando as costeletas a meio do tempo.
Adicione a maçã descascada e cortada aos gomos. Cozinhe rapidamente e regue com as natas. Acabe de cozinhar e retifique os temperos.
** Este artigo foi escrito ao abrigo do novo Acordo Ortográfico **
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