Para quem aprecia bacalhau a técnica que a pivô da SIC dá a conhecer, não só permite cozê-lo corretamente como deixa suculento. Ou seja, ideal para brilhar na noite da Consoada. Ah, e é muito simples. Quer ver? Assista ao vídeo
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E então, já percebeu como cozer o bacalhau corretamente? Pois é, bastam vinte minutos para obter um maravilhoso bacalhau. Mas leia o que a pivô da SIC escreveu na legenda da publicação na sua página de Instagram.
“Sabem que há um segredo para que o bacalhau cozido fique sempre incrivelmente suculento? É uma das dicas de maior sucesso do meu site. Daquelas que depois de se conhecerem mudam tudo. Se gostam de bacalhau esta é uma dica que vão mesmo querer… vejam como fazer no video em que explico tudo”, escreveu.
De facto, podia pensar-se que seria algo complicado, mas afinal é bem simples. Portanto, basta colocar água a ferver com sal e deixar levantar fervura. Assim que a água estiver a ferver, coloca-se as portas de bacalhau e desliga-se o lume.
Ah, mas atenção, tem de colocar a tampa na panela.
Cozer corretamente deixa bacalhau suculento
Vinte minutos depois, voilá. O bacalhau está pronto, fofinho… suculento.
Clara de Sousa revela ainda que há quem faça o mesmo mas com leite, no entanto, a pivô garante que não é necessário. Mas sim, é verdade, há quem coza o bacalhau em leite, usando a mesma técnica, e é garantido como ele fica maravilhoso e inesquecível.
Claro que alguns dos seguidores da jornalista também deixaram a sua dica na caixa de comentários, como esta internauta: “Eu ponho água a ferver com os temperos quando a água começar a ferver meto bacalhau deixo levantar fervura apago o faz deixo na panela tapada por 15 a 20 minutos fica muito suculento”.
