De sorriso rasgado, Cláudia Vieira voltou à cozinha de “Boa Tarde”, onde, junto de Conceição Lino, preparou uma sobremesa de comer e chorar por mais! “Sou fã de doces com chocolate!”, confessou.
Os petits gâteaux (bolinhos de chocolate cremosos) que confecionou são uma das suas sobremesas preferidas. A atriz admite que não é um ás na cozinha mas algumas das suas receitas são um verdadeiro sucesso. “Foi a minha avó Ludovina que me ensinou a confecionar os pratos que por norma preparo. Não cozinho muito, mas gosto de fazê-lo quando organizo jantaradas para os amigos, em casa, que acontece com regularidade.” O bacalhau com natas é a sua especialidade, mas a massa com salmão também é muito apreciada. A filha, Maria, 4 anos, é igualmente fã dos cozinhados da mãe. “Ela come tudo, não é nada esquisita, mas pede-me sempre arroz com carne. E adora empadão e arroz de pato.” Este último é também o prato de eleição de Cláudia: “Adoro, o da minha avó é o melhor. Ela é uma excelente cozinheira e uma inspiração”, diz. A atriz perde-se com pratos tipicamente portugueses: “Gosto de petinga frita com arroz de tomate e salsichas frescas enroladas em couve-lombarda”.
Bem-disposta e muito à vontade entre os tachos, a Andreia de “Sol de Inverno”, da SIC, deu a conhecer o seu lado mais guloso.
A receita dos petits gâteaux:
- Ingredientes:
2 colheres de sopa de manteiga; 200 g de chocolate de culinária; 2 ovos inteiros; 2 gemas; 50 g de açúcar; 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- Preparação:
Derreta em banho-maria (4 minutos) a manteiga, com o chocolate. Entretanto, bata os ovos, as gemas e o açúcar com uma varinha de arames. Junte o chocolate já derretido e a farinha. Misture de modo homogéneo com a varinha de arames. Verta a massa em formas de empadas (já untadas com farinha de trigo, ou diretamente nas formas de papel) sem encher até cima. Leve os bolos ao forno (pré-aquecido a 180o C) 7 minutos. Desenforme quente, diretamente para o prato.
