O apresentador da TVI ensina a fazer um ‘pesto’ à sua moda. E porquê? Porque adora massa e para a tornar deliciosa não há nada como um molho à altura. Aliás, o odor é tão bom que a cozinha de Goucha foi invadida por um intruso. Quer saber quem? Veja o vídeo e tome nota da receita
Agora que já viu o vídeo, já percebeu quem era o intruso, certo?! Pois, claro, era o Tristão, um dos gatinhos do apresentador e do marido, Rui Oliveira.
Mas vamos á receita. Se não tomou nota durante o vídeo, nós ajudamos. Assim, para fazer este ‘pesto’ à moda do Goucha, vai precisar de tomate, azeite, rúcula, amêndoas, queijo (se for da ilha, tanto melhor) e alho.
Quanto ao processo, explica o apresentador que opta por assar o tomate no forno com azeite, mas também se pode colocar em cru.
Deste modo, corta-se o tomate em quartos, rega-se com azeite e leva-se ao forno para assar.
Enquanto isso, se tiver um Tristão em casa, é melhor dar-lhe alguma atenção, não vá ele fazer o mesmo que fez Tristão.
Bom, e assim que o tomate tiver assado, colocar no triturador juntamente com a rúcula, a amêndoa, dois dentes de alho, queijo ralado, temperar com sal e azeite e já está.
Colocar o molho numa frigideira, misturar com um pouco de água que cozeu a massa e deitar a massa. Envolver tudo e empratar.
Por fim, e para dar aquele toque final no prato, polvilhar com queijo ralado.
Esta deliciosa massa foi o almoço de Manuel Luís Goucha há dois dias e, de acordo com as visualizações do vídeo, mais de 190 mil, há já quem tenha experimentado.
