Faça esta salada russa em casa e não seja expulso de lugar nenhum!

Foi um dos pratos que esteve no centro de uma grande polémica esta semana. Por causa de um bocado de salada russa e uma imperial, Sónia Tavares foi expulsa da zona VIP do Rock in Rio. Entretanto, fomos em busca da melhor receita para todos possam fazer em casa e não corram risco de expulsão de lugar nenhum! Veja abaixo.

Salada Russa com maionese de iogurte

Maionese:

  • 1 gema
  • 100 ml de azeite
  • 1 c. (sopa)de mostarda
  • 1 c. (sopa) sumo de limão
  • sal• pimenta
  • 2 c. (sopa) de iogurte grego ligeiro

Salada:

  • 250 g de batatas
  • 200 g de cenouras
  • 150 g de feijão-verde
  • 100 g de ervilhas congeladas ou frescas
  • 3 ovos cozidos
  • sal

Faça a maionese de iogurte: bata a gema com a mostarda e o sumo de limão, vertendo o azeite quase gota a gota. Quando a maionese estiver espessa e tiver absorvido todo o azeite, tempere com sal e pimenta e acrescente mais limão a seu gosto. Adicione o iogurte grego, misture bem e reserve.

Prepare os legumes, cortando-os em cubos pequenos e mantendo-os separados em taças diferentes. Leve uma panela grande com água a ferver, tempere com sal e cozinhe os legumes à vez, um após o outro. Cozinhe as batatas e as cenouras por 10 minutos, o feijão-verde por 7 e as ervilhas por 4: o tempo exato pode depender do tamanho dos seus vegetais. À medida que vão cozendo escorra-os.

Quando todos os vegetais estiverem cozidos e frios, coloque-os numa travessa grande ou numa saladeira. Esmague os ovos cozidos com um garfo e adicione-os aos vegetais. Adicione a maionese de iogurte, misture bem mas delicadamente a salada russa e tempere com sal e pimenta, se necessário. Deixe no frigorífico por, pelo menos, 1 hora antes de servir. 

Sónia Tavares já fez as pazes com o Rock in Rio e com Roberta Medina

Depois de usar as redes sociais na madrugada da última segunda-feira, 17 de junho, para expôr uma situação desagradável que viveu no Rock in Rio, Sónia Tavares já fez as pazes com a organização do festival e com Roberta Medina. A vocalista dos The Gift foi expulsa da tenda VIP depois de comer e beber enquanto trabalhava nos diretos da SIC. Tal situação gerou revolta nas redes sociais.

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